Amerikanische Pfannkuchen

15 Min.
4 Pers.
Leicht

Zutaten:

FÜR 4 PORTIONEN

5 Eier

5 EL Zucker

1/2 l Buttermilch

200 g Weizenmehl

2 TL Backpulver

Butter

3 EL (ca. 75 g) DEN GAMLE FABRIK Heidelbeer Fruchtaufstrich

1/2 l Crème fraîche

Zuberitung:

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN

  1. Eier und Zucker schaumig schlagen.
  2. Anschließend die Buttermilch hinzugeben und gut verrühren.
  3. Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und unterrühren.   
  4. Die Pfannkuchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Butter ausbacken. Bevor die Pfannkuchen umgedreht werden, einen kleinen Klecks Heidelbeer-Fruchtaufstrich hinzufügen.
  5. Die Pfannkuchen mit einem Löffel Crème fraîche und Heidelbeer-Fruchtaufstrich servieren.

TIPP: Die Pfannkuchen können auch mit Ahornsirup und Heidelbeer-Fruchtaufstrich serviert werden.

Heidelbeere

Traditionen

FRUCHT & BEEREN LEXIKON