Himbeere & Rhabarber

Himbeeren und Rhabarber sind eine wunderbare Kombination. Der Rhabarber verleiht den süßen Himbeeren eine saure Note und dadurch entsteht in unserem Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich ein ausgewogener Geschmack.

Rhabarber

Der Rhabarber stammt aus dem Wolgagebiet im südlichen Sibirien und wurde erst ab dem 19. Jahrhundert in Europa zu Speisezwecken angebaut. Der Rhabarber ist eine Staude, die aus kräftigen Stängeln mit großen Blättern besteht.