Rhabarber & Erdbeere

Die Kombination aus Erdbeeren und Rhabarber eignet sich gut für Fruchtaufstrich, da der Rhabarber der Erdbeere eine säuerliche Note hinzufügt und gleichzeitig unserem Rhabarber-Erdbeer-Fruchtaufstrich eine dickere Konsistenz verleiht. Eine Kombination, die viele mögen.

Rhabarber

Der Rhabarber stammt aus dem Wolgagebiet im südlichen Sibirien und wurde erst ab dem 19. Jahrhundert in Europa zu Speisezwecken angebaut. Der Rhabarber ist eine Staude, die aus kräftigen Stängeln mit großen Blättern besteht.