Rhabarber

Der Rhabarber stammt aus dem Wolgagebiet im südlichen Sibirien und wurde erst ab dem 19. Jahrhundert in Europa zu Speisezwecken angebaut. Der Rhabarber ist eine Staude, die aus kräftigen Stängeln mit großen Blättern besteht. Für Fruchtaufstrich werden die frischen roten Blattstängel verwendet.

Wann ist Rhabarbersaison?

Rhabarbersaison ist in den Monaten April bis Juni und August bis Oktober.

Was kann man aus Rhabarber machen?

Rhabarber passt sowohl in die süße als auch herzhafte Küche. Besonders gut macht er sich in unseren Fruchtaufstrichen, die sich für Obstkuchen, Desserts und Tartes eignen.

Fruchtaufstrich mit Rhabarber

Weitere Früchte und Beeren

Orange

Orange Die Orange stammt aus China und Indien und gelangte Ende des 15. Jahrhunderts nach …

Lesen Sie mehr...

Erdbeere

Erdbeere Wilde Erdbeeren gibt es in großen Teilen Amerikas, Europas und Asiens. Nach dem 14. …

Lesen Sie mehr...

Ingwer

Ingwer Ingwer stammt aus Südostasien und wird heute in der ganzen Welt angebaut. Am meisten …

Lesen Sie mehr...

Heidelbeere

Heidelbeere Die Heidelbeere ist blau, fast schwarz, und ist mit einer Wachsschicht überzogen, durch die …

Lesen Sie mehr...

Himbeere

Himbeere Himbeeren kommen wild wachsend sowohl in Europa als auch Westasien und Nordamerika vor und …

Lesen Sie mehr...

Hagebutte

Hagebutte Die Hagebutte ist die rötliche Frucht einer Rosenart namens Rosa Rugosa. Hagebutten sind in …

Lesen Sie mehr...

Rhabarber

Rhabarber Der Rhabarber stammt aus dem Wolgagebiet im südlichen Sibirien und wurde erst ab dem …

Lesen Sie mehr...

Sauerkirsch

Sauerkirsch Die Kirsche wird in China seit mehr als 4000 Jahren angebaut. Es gibt zwei …

Lesen Sie mehr...

Aprikose

Aprikose Die Aprikose stammt ursprünglich aus Zentralasien, wo sie in China seit 4000-5000 Jahren kultiviert …

Lesen Sie mehr...

Mandarine

Mandarine Die Mandarine ist eine Zitrusfrucht mit einem süßeren und runderen Geschmack als andere Zitrusfrüchte …

Lesen Sie mehr...

Schwarze Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere Die Schwarze Johannisbeere stammt aus Mitteleuropa, dem Himalaja und Zentralasien. Eine eigentliche Züchtung …

Lesen Sie mehr...

Brombeere

Brombeere Brombeeren wachsen wild in den dänischen Wäldern und es gibt sie wildwachsend in Europa …

Lesen Sie mehr...