Rhabarber

Der Rhabarber kommt aus dem Gebiet entlang der Wolga im südlichen Sibirien und wurde in Europa erst seit dem 19. Jahrhundert als Speisepflanze angebaut. Der Rhabarber ist eine Staude, die aus kräftigen Stängeln mit groβen Blättern besteht. Für DEN GAMLE FABRIK Fruchtaufstrich werden nur die frischen roten Blattstängel verarbeitet. Die Ernte findet im Mai statt.

 

Geschichte

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FRUCHT & BEEREN LEXIKON